Sonhar alto. Traçar objetivos. Estes são um dos principais quesitos para tornar uma humilde barraca de sucos em cinco panquecarias de peso. Há mais de 20 anos, Vanderlei Wrasse trocou a sua barraquinha de suco de frutas na avenida em frente à Unisinos por um restaurante dentro do campus. A Panquecas do Alemão é hoje uma das mais conceituadas panquecarias da região metropolitana de Porto Alegre.
As deliciosas panquecas podem ser saboreadas em São Leopoldo, Porto Alegre e também na bela praia de Garopaba. A opção de levar o seu produto até o litoral catarinense foi com a intenção de permanecer junto da clientela até mesmo no verão. É desde 1998 que Garopaba conta com o rústico restaurante pertinho do mar.
Foto tirada em reportagem para Zero Hora
Como recebiam muitos clientes de Porto Alegre no restaurante de São Leopoldo, a opção foi inaugurar uma Panquecas do Alemão na capital. Na última quarta-feira (7), a panquecaria da Carlos Gomes, em Porto Alegre, comemorou seu primeiro aniversário. Com um ambiente requintado e aconchegante e um cardápio magnífico, o resultado não poderia ser outro. A junção destes atributos com a perseverança de Vanderlei e sua família mostra que o sucesso é derivado de muita batalha.
O restaurante no campus da Unisinos tem capacidade para mais de 150 pessoas e oferece também diversos lanches, cafés e bebidas. Segundo Marco Antonio, coordenador do restaurante do campus, o recheio salgado mais pedido é o de strogonoff, requeijão e queijo. Já o doce é o de chocolate ao leite com morangos. Mas o cardápio agrada à todos os gostos. Da panqueca de legumes até a de camarão. E há opção para os estudantes que não tem tempo para sentar e saborear a deliciosa panqueca. Pode encomendar e levar para casa. É verdade! Não há mais desculpas para escapar das panquecas do alemão. É só pedir que eles embalam em uma caixinha personalizada. Daí é só levar para casa e se lambusar!!!
Panquecas do Alemão (UNISINOS)
De Segunda à sexta, das 7h45 às 22h30
E nos sábados, das 11h às 14h.
Nossa que legal. Não conhecia a história da panqueca do Alemão. Achei até que fosse de fora do Estado. Preciso provar essa delícia com urgência!
Adoro as Panquecas do Alemão!!!
Quem não conhece não pode deixar de ir!!!
O importante é depois praticar mto Pilates para manter o abdomêm em ordem….pq é impossíel comer uma panqueca só!
Amo as panquecas do alemao e inclusive ele!!!!